Pressemitteilung & Newsletter 02/2026 erschienen August/2026

Einer unserer Kooperationspartner ist der Experte für regioanle Bier- und Brauereigeschichte Michael Berger. Er beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit allen Themen rund um das Bier und den Brauereien in Köln und der Umgebung. Dabei hat er eine riesige Menge Material und Sammlerstücke zusammengetragen, die er der Öffentlichkeit auf seiner Webseite „ koelsch-net.de “ präsentiert. Der Webbereich gliedert sich im Wesentlichen in drei Bereiche: Die Geschichte des Kölsch, die Geschichte der unzähligen Kölner Brauereien und in einen Bereich der Prägeflaschensammlung. Vieles was hier mit Quellen belegt und gut recherchiert zu lesen und anzuschauen ist, ist den heutigen Kölner Brauereien über ihre eigenen Geschichte oft nicht mehr bekannt. Auch manches Annekdotische zu den Themen ist auf den Seiten zu finden. Wer hätte gedacht, dass es sogar in den USA dort gebrautes „Kölsch“ gibt. Diese Brauereien haben offensichtlich nicht mitbekommen, dass das Kölsch von der EU regional geschützt ist und man den Begriff „Kölsch“ dort nicht verwenden darf. Michael Berger hält auch Vorträge über die regionale Bier- und Brauereigeschichte. Seit etwa zwei Jahren stehen wir im Austausch und bei der Recherche zu unserem Film „Das Kölsch“ war die Kooperation für das Projekt sehr wertvoll. [KH]

Kontaktinformationen / Impressum “Das historische Köln“ c/o WEGEN de LEUT media, Klaus Hausmann Besselstraße 22, 51065 Köln Fon: +49 221 4730868 email@wegen-de-leut.de

Das Kölsch

Der neue Film aus der Reihe „Kölner Bilder und welche Geschichten sie erzählen“ "Das obergärige Kölsch gehört traditionell in seinen gläsernen Stangen zu Köln wie der Dom und der FC." Das stimmt zweifellos, war aber bis in die 1970er Jahre nicht so wie wir es heute annehmen. Die Kölnerinnen und Kölner tranken über viele Jahrzehnte mit großer Begeisterung untergärige Biere wie Pils oder Lager und - es ist heute kaum zu glauben, aber wahr - auch obergäriges Alt. Als 17. Folge unserer Filmreihe "Kölner Bilder und welche Geschichten sie erzählen" haben wir aufgrund eines Bilddokuments die Geschichte des Kölschs historisch recherchiert und konnten dazu Gerd Krebber, den Experten für regionale Bier- und Brauereigeschichte Michael Berger und den Stadthistoriker Michael Engel gewinnen, die uns dabei unterstützten. Daraus entstand ein unterhaltsamer Dokumentarfilm, der die ganze Geschichte der Kölner Brautradition mit vielen historischen Quellen anschaulich erklärt. Erstaunlich und bis jetzt kaum kommuniziert ist die Erkenntnis, dass bei den Kölnern, Touristen und den Wirten das seit dem Ende des 19. Jahrhunderts "Echt Kölsch" genannte obergärige regionale Bier, das mal filtriert und oft unfiltriert als Wiess angeboten wurde, im Allgemeinen nicht sehr gut ankam. Der Marktanteil des obergärigen echt kölschen Bieres in Köln lag im Jahr 1926 bei fünf Prozent. - Wer hätte das gedacht? Erst nach 1945 begannen die Kölner Brauereien auf Initiative von Hans Sion das "Kölsch" neu zu erfinden, das aufbauend auf der alten obergärigen Brautradition mit Beachtung der Vorlieben der Zielgruppe, diesmal den Zeitgeschmack traf. In der Folge verschwanden Biere wie beispielsweise "Reissdorf Pils", "Sester Alt" und "Gilden Alt" langsam vom Markt. Seit den 1970er Jahren ist das Kölsch nach vielen Werbekampagnen bis heute für die Kölnerinnen und Kölner DAS obergärige Bier ihrer Stadt und ein im ganzen Rheinland und darüber hinaus beliebter Exportschlager. Die Geschichte des Kölschs ist eine Geschichte voller Überraschungen und nur wenig bleibt bei einer genauen historischen Betrachtung so, wie es heute landläufig angenommen und publiziert wird. Trotzdem ist es eine außergewöhnliche Erfolgsgeschichte. [KH] Filmlink: https://youtu.be/ulh6eMfiI9I KI-Hinweis: Der Film verwendet einige KI generierte Hintergründe, Videos und Schaubilder zur Veranschaulichung der historischen und brautechnischen Sachverhalte. Ein Film von und mit Klaus Hausmann Mitwirkende: Gerd Krebber Michael Berger Michael Engel Produktion: WEGEN de LEUT media, Klaus Hausmann, © 2026 YouTube Release: 26.08.2026 Dauer: 23 Min. Formate: FullHD, 4K Alle Fotos sind Filmstandbilder.

Foto: Wikipedia

Foto: Wikipedia

Foto: Rheinisches Bildarchiv Köln

Foto: Jacob Scheiner, Köln in der Vogelschau

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Kölsch-Net

Wenn Sie über Wissen zur Stadtgeschichte verfügen und sich zutrauen für das eine oder andere Bild, das wir auf unserer Facebookseite „Das historische Köln“ veröffentlichen, Beiträge zu schreiben, freuen wir uns, wenn Sie sich bei uns melden. Wir suchen ehrenamtliche Autorinnen und Autoren, die zu alten Fotos der Stadtgeschichte historisch fundierte und unterhaltsame Textbeiträge für die Kölnerinnen und Kölner schreiben möchten. Haben Sie eine Recherchenase und arbeiten sich gerne durch Archivmaterial? Dann können wir möglicherweise Ihre Hilfe brauchen. Wenn Sie sich mit digitalen und herkömmlichen Recherchen in Archiven auskennen, könnten Sie uns bei den velfältigen Nachforschungen zu Themen der Kölner Stadtgeschichte unterstützen. Häufig betreffen die Recherchen Themen, die bisher nicht, oder unter anderen Aspekten, untersucht wurden. Wenn sie das Wissen, die Zeit und die Lust dazu haben, melden Sie sich bei uns … email@wegen-de-leut.de Unsere Facebookseite: https://www.facebook.com/koelnhistorisch

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Postkarte aus dem Jahr 1899

Gerd Krebber

Michael Berger

Michael Engel

Klaus Hausmann

KI-generiert

Stadtgeschichte im Veedel Kino um die Ecke Wenn Sie unseren neuen Film „Das Kölsch“ oder einen anderen Film unserer Reihe „Kölner Bilder und welche Geschichten sie erzählen“ in Ihrem lokalen Gemeinde- oder Kulturzentrum bei freiem Eintritt zeigen möchten, wenden Sie sich an uns. Wir werden Ihnen das Filmmaterial kostenlos zur Verfügung stellen und, wenn gewünscht und möglich, einen anschließende Diskussion mit den Mitwirkenden ermöglichen. Natürlich können Sie auch einen ganzen Kinoabend mit unseren Filmen gestalten, da diese Reihe inzwischen 17 Folgen umfasst. Einen Überblick über alle Folgen der Reihe und weitere Filme finden Sie hier: https://www.wegen-de-leut.de/dashistorischekoeln/ Bitte beschreiben Sie uns Ihr Kinoprojekt bei Interesse möglichst genau, da wir nur ehrenamtliche Initiativen ohne Kosten unterstützen. Kontakt: email@wegen-de-leut.de

Foto: pixabay.com

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